sexta-feira, 15 de janeiro de 2016

[Saúde] Dicas de alimentação durante o verão


1) Estabeleça uma rotina na alimentação.

2) Não esqueça de manter adequada a ingestão de água (cerca e 2 litros/dia) para uma boa hidratação do corpo e um bom funcionamento intestinal.

3) Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.

4) Faça as três refeições principais (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches intermediários por dia. Não pule as refeições.

5) Coma em intervalos regulares: O ideal é fazer uma refeição a cada três horas. Se isso não for possível, estabeleça intervalos de no máximo 4 horas entre as refeições.

6) Abuse das saladas (folhas e legumes).

7) Prefira assados, grelhados e cozidos ao invés de frituras e empanados.

8) Use açúcar com moderação. Uma dieta rica em açúcar fornece muitas calorias, poucos nutrientes e podem contribuir para a formação de cárie dental, ganho de peso e outras doenças.

9) Escolha uma dieta pobre em gorduras saturadas e colesterol evitando óleos, frituras, manteiga, banha, carne de porco, carnes gordas, pele do frango, queijos amarelos e leite integral. As gorduras fornecem mais que o dobro de calorias quando comparada com outros alimentos. Uma dieta pobre em gordura irá ajudá-lo a manter um peso saudável.

10) Substitua o sorvete cremoso por picolé de frutas.

11) Abuse das frutas, que são uma boa opção durante o intervalo das refeições principais, pois fornecem mais vitaminas e minerais.

12) Dê preferência ao óleo de girassol ou de canola e, para o tempero de saladas, utilize azeite de oliva extravirgem.

13) Inclua na alimentação diária alimentos ricos em fibras, como milho, aveia, feijão e outras leguminosas (ervilha, lentilha, grão de bico), palmito, ameixa seca, frutas na forma natural, verduras e legumes.

14) Use sal com moderação para ajudar a diminuir os riscos de pressão alta e retenção hídrica.

15) Se for comer um sanduíche, escolha os que são feitos com carnes magras, como um peito de peru, frango e queijos magros (ricota, cottage). As carnes magras possibilitam uma digestão melhor, evitando o desconforto intestinal.

16) Cuidado com os alimentos feitos com leite, gordura e ovos na sua preparação. Necessitam de refrigeração adequada, pois o calor aumenta a proliferação de bactérias que podem causar intoxicação alimentar.

17) Evitar alimentar-se em locais que não apresentam boas condições de higiene.

18) Seja criterioso ao escolher locais para consumir frutos do mar e pescados. Procure saber a procedência dos alimentos.

19) Não consumir de forma alguma alimentos perecíveis que ficam expostos à temperatura ambiente.

20) Torne sua vida mais saudável não apenas na alimentação: pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias.


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Fonte do texto e mais dicas de saúde alimentar: Albert Einstein (Sociedade Beneficente), Grupo Natural da Terra e saude.com.br.

sexta-feira, 8 de janeiro de 2016

[Cinema] 15 curiosidades sobre o filme Laranja Mecânica

Laranja Mecânica (A Clockwork Orange) é um filme de 1971 escrito, produzido e dirigido por Stanley Kubrick, adaptado do romance de Anthony Burgess de 1962 com o mesmo nome. O filme ainda foi o longa com maior bilheteria da Warner, mesmo com a censura para maiores de 18 anos.  Emprega imagens violentas e perturbadoras que estão relacionadas à psiquiatria, delinquência juvenil, gangues de jovens e outros assuntos sociais, políticos e econômicos em uma Inglaterra futurista.

Nesta postagem serão citadas 15 curiosidades sobre esse filme que foi considerado um clássico dos anos 70:


(1ª) 
O filme foi massacrado por críticos importantes (como Pauline Kael e Roger Ebert) e foi atacado por “promover a violência”. Em consequência disso, como sinal de protesto, Stanley Kubrick decidiu impedir a exibição do filme de 1973 a 1999 (ano de sua morte). Durante muito tempo, os britânicos assistiram ao filme através de VHS’s importadas de outros países.


(2ª)
Stanley Kubrick certa vez declarou que, se não pudesse contar com Malcolm McDowell, provavelmente não teria feito Laranja Mecânica.



(3ª)
A linguagem utilizada por Alex, o Nadsat, foi inventada pelo autor Anthony Burgess, que misturou palavras em inglês, em russo e gírias.



(4ª)
Stanley Kubrick se aventurou por vários gêneros no cinema. Fez de ficção científica (2001)  a filme de época (Barry Lindon), passando pelo deboche nuclear (Doutor Estranho) e pela distopia de Laranja Mecânica. Mesmo com toda a diferença, uma coisa há em comum entre a produção desses filmes: todos são cercados de curiosidades e improviso do diretor e seus atores.


(5ª)
Desesperado por dinheiro, Anthony Burgess vendeu os direitos de adaptação ao cinema de Laranja Mecânica para Mick Jagger por apenas US$ 500,00. O músico planejava fazer o filme tendo os Rolling Stones como os droogs, mas acabou revendendo os direitos por uma quantia muito maior.


(6ª) 
O Korova Milk Bar foi o único set construído especialmente para o filme. Foi batizado pela palavra russa para vaca e suas esculturas foram baseadas no trabalho do escultor Allen Jones (uma as pinturas da parede apareceria novamente em O Iluminado, 1980). Stanley Kubrick fez com que os dispensers de leite fossem esvaziados, lavados e reabastecidos a cada hora, pois o leite coalhava sob as luzes do estúdio.



(7ª) 
Alex cantar "Singing in the Rain" enquanto ataca o escritor e sua esposa não estava no roteiro. Kubrick passou quatro dias experimentando com a cena, pois a julgava muito convencional. Eventualmente, pediu a Malcolm McDowell se ele poderia dançar. Eles fizeram a cena novamente, desta vez com McDowell cantando e dançando a única música que ele conseguira lembrar na hora. Kubrick ficou tão impressionado que logo comprou os direitos do tema de Cantando na Chuva por US$ 10 mil. Quando McDowell encontrou Gene Kelly, anos depois, em uma festa, o ator veterano se retirou indignado. Kelly teria ficado profundamente decepcionado com a forma como sua versão de "Singing in the Rain" foi usada em Laranja Mecânica.



(8ª)
Basil, a cobra, foi colocada nas filmagens após o diretor Stanley Kubrick descobrir que Malcolm McDowell tinha medo dela.


(9ª)
Kubrick pediu ao Pink Floyd para usar "Atom Heart Mother", faixa que abre o álbum homônimo da banda, na trilha sonora. Porém, como o diretor queria uso ilimitado da composição, a banda rejeitou a proposta. Quando Alex visita a loja de discos, é possível ver nas prateleiras a trilha de 2001 - Uma Odisseia no Espaço e Atom Heart Mother. Outros discos visíveis na loja são Lorca (Tim Buckley), As Your Mind Flies (Rare Bird), Deja Vu (Crosby, Stills, Nash & Young), The Transfiguration Of Blind Joe Death (John Fahey), Magical Mystery Tour (The Beatles), After The Goldrush (Neil Young), The Chicago Transit Authority (Chicago) e In The Summertime (Mungo Jerry).


(10ª) 
O médico que acompanha Alex enquanto ele é forçado a assistir filmes violentos (tratamento "Ludovico") é um médico de verdade, presente para assegurar que os olhos de McDowell não secassem. Seus olhos foram anestesiados para que as cenas de tortura fossem filmadas sem tanto desconforto. Ainda sim, suas córneas foram arranhadas pelos grampos de metal e ele ficou sem enxergar por um tempo. Malcolm voltou a se dar mal na cena que seus ex-companheiros tentam afogá-lo.


(11ª)
Enquanto gravava a narração em off do filme, em um simples gravador operado pelo próprio Kubrick, Malcolm McDowell precisava de paradas de descanso. Para satisfazer o ator, e possivelmente para tentar conseguir uma narração melhor, Kubrick e McDowell jogavam tênis de mesa. O ator depois descobriria que as horas passadas entre as partidas, das quais Kubrick nunca saiu como vencedor, foram descontadas do seu salário.


(12ª) 
O primeiro corte do filme tinha quatro horas de duração. Mais tarde, Kubrick mandou seu assistente destruir todo o material descartado.









(13ª)
No Brasil, o filme entrou na lista de obras proibidas pela censura, fazendo com que os amantes do cinema fossem assistir o Laranja Mecânica em países vizinhos, como o Uruguai. Quando foi liberado, só conseguiu ser exibido nas salas com ridículas bolinhas pretas sobrepostas nas cenas de nudez (mesmo com classificação para maiores de 18 anos).


 (14ª)
O livro em que Frank Alexander trabalhava quando Alex e sua gangue invade sua casa chamava-se "A clockwork orange".



(15ª)
Stanley Kubrick propositalmente cometeu alguns erros de continuidade em Laranja Mecânica. Os pratos em cima da mesa trocam de posição e o nível de vinho nas garrafas muda em diversas tomadas, com a intenção de causar desorientação ao espectador.


Outras cenas curiosas e marcantes do filme (em ordem cronológica): 













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